Zusätzliche Qualifikationen
Während des Schuljahres werden auch externe Dozenten/Coaches eingeladen, um verschiedene nützliche Seminare zu Themen wie Qualitätsmanagement im Projektmanagement, Gästezufriedenheit, Hotel-Knigge,... anzubieten.

Ausbildung der Ausbilder  / AEVO

Ausbildung wird immer wichtiger, deshalb gilt seit 2009 auch wieder die Pflicht der Ausbildereignung als Voraussetzung zur Ausbildung.

Wir bieten Ihnen die Möglichkeit im Rahmen des Pädagogikunterrichts, die theoretischen Kenntnisse, die für die Ausbildereignungsprüfung erforderlich sind, zu vermitteln. Diese besteht aus einem schriftlichen Teil, die bei der IHK zu absolvieren ist und einem praktischen Teil, der aus einer Durchführung einer Ausbildungssituation mit einem Auszubildenden oder der Präsentation einer Ausbildungssituation bestehen kann.

Die praktische Prüfung findet in der Schule statt.

Die IHK bestätigt die erfolgreiche Prüfung auf der Grundlage der AEVO.

 


Deutscher Weinberater

Fachberater für deutschen Wein

In diesem Seminar haben die Schüler die Möglichkeit unter Führung eines Weinexperten den Titel „Fachberater für deutschen Wein“ zu erlangen.

Die Inhalte des zwei tägigen Seminars sind:
  • Deutsche Weinanbaugebiete
  • Gebietstypische Merkmale
  • Kleine Rebsorten Kunde
  • Wein Verkostung
  • Lagerung und Lagerfähigkeiten
  • Positive Weinbeschreibung
  • Weinempfehlung
  • Harmonie von Wein und Speisen
  • Qualitätsnormen und Bezeichnungsrecht

Nach einer abgelegten und bestandenen Prüfung, erhält jeder Teilnehmer die Zertifizierung "Annerkannter Berater für Deutschen Wein".


Seminarangebote

 
"Angebotsoptimierung im F&B-Bereich:
Die Speisenkartenanalyse"

Referent: Prof. E. E. Schaetzing

Seminar & Workshop „Kundenverblüffung und Gästebegeisterung“
Referentin: Fr. Claudia Erb

"Die Führungskraft als Coach & Berater"
Referent: Herr Achim Neubarth

"Unternehmensberatung in der Praxis: Analyse eines gastgewerblichen Betriebes"
Referent: Hr. Max F. Jahn

 Qualitätsmanagement im Projektmanagement:
"PMBOK-Guide" (Projektmanagement body of knowledge)

Referent: Hr. Max F. Jahn

 "Verkaufskommunikation"
Referent: Thomas Heinze

„Die Servicekette ꞋTagungꞋ - Veranstaltungsorganisation für Führungskräfte
Referent: Hr. Andreas Balzer


Kontakt
Berufliche Schulen
Bad Wörishofen

Oststraße 38
86825 Bad Wörishofen
Tel  08247 9672-0